Filloeiros de fundición, también conocidos fuera de Galicia como filloeiras tradicionales que pueden ser de hierro fundido o inducción son ideales para cocinar filloas (creps gallegas) para Carnaval o Entroido.
La sartén para filloas de hierro fundido, tiene dos asas o agarraderas, una en cada extremo. Tiene capacidad para cuatro platos con un diámetro (BANDEJA ÚTIL) de 19 cm.
Los precios en una tienda física rondan los 130€ en adelante. Aquí te presento el mismo productos a 100€ más gastos de envío. Puedes comprobar todo en las características para comparar. Pero esta será la misma filloeira y a un precio mucho más económico.
Filloeira Gallega y sartenes de hierro fundido – Mejor Precio
A continuación te muestro 3 de las mejores filloeiras de hierro fundido que mejor resultado te darán a la hora de hacer nuestras filloas típicas gallegas de carnaval. El último de los ejemplos que te comparto se trata de una sartén de hierro fundido con capacidad para 7 filloas a la vez y muy práctica para utilizar en cualquier cocina. En este caso las Crepes gallegas serán un poco más pequeñas, pero podrás disfrutarlas durante todo el año debido a su fácil utilización.
Filloeiro de 4 platos.
- Apto para filloas tradicionales gallegas
- 4 platos de uso a la vez
Filloeira de 7 Platos.
- Apto para filloas tradicionales gallegas
- 7 platos de uso a la vez
Sartén de hierro fundido
- Apto para folloas o tortitas grandes
- Apto para tortillas de tamaño medio
Características del Filloeiro o Sartén para crepe de 4 platos
- Hierro fundido
- Capacidad para 2, 3, 4 y hasta 7 platos a la vez.
- La cantidad ideal de platos es 4 con un quinto muy pequeño en centrar. El tradicional en Galicia.
- Diámetro interior (PLACA ÚTIL) de las placas: 19 cm
- Tiene asas
- Incluye 4 platos de 20 cm y 1 plato pequeño de 8 cm.
- Se recomienda lavar con agua evitando el lavavajillas ya que no cogería.
- Para su conservación, engrasar con aceite o grasa. No olvide perforar el tocino con un tenedor para engrasar el filloeiro. También se puede utilizar mantequilla, pero no es lo mismo.
- Medidas 43cm, pero pueden variar según la cantidad de platos.
- También existen modelos más compactos aptos para vitrocerámicas e inducción.
Crepera para filloas gallegas
Los siguientes ejemplos son ideales para hacer filloas gallegas de aldea en la comodidad de una sartén de hierro fundido o antiadherente. Aun que te recomiendo que utilices los ejemplos de sartenes de hierro fundido ya que el sabor será ligeramente distinto y mejor. También evitas los residuos por teflón una vez se dañan y presentan arañazos. Por no hablar de que tendrías que nuevamente comprar una filloeira.
Sartén Valire Aire
- Apta para filloas gallegas
- Apta para creps
Crepera con Separador
- Apta para filloas gallegas
- Apta para creps
Bobikuke Sartén de Tortitas
- Apta para tortitas o creps
- Apta para filloas pequeñas
Sartén para Creps
- De hierro fundido
- Apta para creps y tortitas
Harina de maíz para nuestras filloas
Es posible que quieras hacerlo todo de manera artesanal y menos manufacturada posible, es decir, como se hacía de manera tradicional en Galicia y el resto España. Es por eso que te comparto el siguiente artículo en donde te hablamos de una manera rápida de extraer el grano de cada mazorca sin perder mucho tiempo durante el proceso gracias a la desgranadora de maíz eléctrica.
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